安徽大江教育集团是新成立的一家实行现代企业制度运行的社会多元办学职教集团。集团成立以来积极贯彻落实国家和全省职业教育改革精神。为落实“职业能力提升行动方案”，集团在市人力资源和社会保障局的支持下，对接企业、社区等宣传政策，积极开展岗位能力提升培训、困难（重点）企业转岗培训、就业技能培训。

    11月24日，为期一个月的铜官区立新社区初级中式烹饪就业技能培训在收获和感谢中落下了帷幕。在此次培训中，职业培训中心精心组织，选派了专业技能高、教学水平高、责任心强的教师担任教学；针对学员年龄大、学习能力弱特点，因材施教，侧重实践操作教学、侧重于实用性内容；另外，还采取送教、晚上授课方式解决了学员交通、兼顾家务问题，保证了教学质量。

    教学中夏大超老师的果盘、面塑、冷拼、食雕，张金生老师的糕点烘焙、奶茶、果汁的制作，吴进老师热菜制作等等色香味俱全的美食都调动了学员们极大的学习兴趣，即使家务缠身，学员们仍能挤出时间来学习，保持着很高出勤率，课堂气氛高涨。通过一个月的从理论到实操培训，学员们都基本掌握了烹饪技巧，取得了在初级中式烹饪鉴定考核中合格率达到了98%的好成绩。培训结束后，学员们都心怀感激地说：非常感谢社区和学校给他们提供一次这么近距离的学习机会，学到了非常实用非常渴望能学到的技能。

    此次培训活动是我市颁布《铜陵市职业技能提升行动方案2019-2021》后职业培训中心首次开展的培训活动，为以后活动积累了经验。目前，大江教育集团培训中心正按照集团“深入实施职业技能提升行动,稳就业惠民生帮企业树品牌”要求，精心组织二家企业的转岗培训、能力提升培训，为稳定和扩大全市人员技能就业，全面提升劳动者职业素质和就业能力，推动铜陵经济社会发展而努力。